Dieta w więzieniach: Kiedyś głośno było o tym, że potrzeby żywieniowe więźniów w polskich zakładach karnych nie są odpowiednio respektowane. Problem dotyczył braku możliwości wyboru odpowiedniej diety dla osób o różnych przekonaniach religijnych i światopoglądowych.
Teoretycznie, od tego czasu wiele się zmieniło. Nowe przepisy miały na celu kompleksową reformę zasad żywienia w więzieniach, gdzie kuchnie wyposażone są w nowoczesny sprzęt, a za jadłospisy odpowiadają wykwalifikowani kucharze i dietetycy.
Mimo to, teoria i praktyka mocno się różnią. Dzienny koszt posiłku dla więźnia wynosi zaledwie 4 złote, co pokrywa zarówno jedzenie, jak i napoje. Dla porównania, w szpitalach średni koszt dziennego wyżywienia na pacjenta wynosi od 15 do 30 złotych.
Posiłki w więzieniach są dostosowywane do różnorodnych potrzeb, w tym do wyznania, stanu zdrowia, wieku oraz rodzaju pracy wykonywanej przez osadzonych. Dietetycy próbują dostosować posiłki do indywidualnych potrzeb, takich jak diety bez mięsa wieprzowego dla muzułmanów, wegetariańskie, lecznicze dla diabetyków, czy też zwiększone zapotrzebowanie kaloryczne dla pracujących fizycznie.
Zalecenia Ministerstwa Sprawiedliwości wskazują, że Służba Więzienna ma za zadanie dostosować posiłki do potrzeb osadzonych. Niedostosowanie może skutkować procesami sądowymi, które już miały miejsce i były wygrywane przez więźniów.
Jednakże, pomimo dobrych intencji, realia są inne. Niewystarczające środki finansowe przeznaczone na żywienie sprawiają, że trudno jest zapewnić odpowiednią jakość i wartość odżywczą posiłków. W obliczu rosnących cen żywności, dzienne stawki żywieniowe powinny zostać jak najszybciej dostosowane do aktualnej sytuacji ekonomicznej, aby móc utrzymać minimalne standardy żywieniowe.